কাজু বাদামের উপকারিতা দাম ও খাওয়ার নিয়ম
আসসালামু আলাইকুম প্রিয় আর্টিকেল প্রেমীরা আজ আমি আপনাদের সামনে এমন একটি জিনিস নিয়ে আলোচনা করব সেই জিনিসটি হলো কাজুবাদাম। এই কাজুবাদাম টি স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ উপকারিতা রাখে বলে এটি বর্তমান যুগের মানুষদের দৃষ্টিনন্দন হয়ে দাঁড়িয়েছ। তো বন্ধুরা আজকে আমরা জানবো কাজু বাদামের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম । এবং কি কি বিষয়ে কাজুবাদাম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারে আসে।তো চলুন আজকের মূল বিষয় নিয়ে আলোচনা শুরু করা যাক ।
কাজু বাদামের পরিচয়
আফ্রিকা ও উত্তর আমেরিকার দেশ সমূহে প্রচুর পরিমাণ কাজু বাদাম পাওয়া যায় তবে এখন বাংলাদেশেও অনেক কৃষকরা বিভিন্ন জায়গাতে চাষাবাদ করছে। ইদানিং বাংলাদেশের পাহাড়ি অঞ্চলের কৃষকরা ভালো পরিমাণে এই কাজু বাদামের চাষ করে আসছে। কাজু বাদামের ইংরেজি প্রতিশব্দ cashew nut এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Anacardium Occidenttale ।এবার আমরা নিম্নে জানবো কাজুবাদাম এর উপাদান সমূহ। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজুবাদাম এর উপাদান গুলো
১. ফাইবার ১ গ্রাম কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
২. আয়রন ১১% কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৩.ফ্যাট ১২ গ্রাম কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৪.কার্বোহাইড্রেটস ৯ গ্রাম কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৫.কপার ৫৭% কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৬.প্রোটিন ৫গ্রাম কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৭.ক্যালোরি ১৫৭ গ্রাম কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
৮.এছাড়াও ক্যালসিয়াম ম্যাগনেশিয়াম পটাশিয়াম সেলেনিয়াম ইত্যাদিও থাকে।
উপরোক্ত উপাদান গুলি কাজুবাদাম এর ভেতরে থাকে যেগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী
আরো জানুনঃমুখে দুর্গন্ধ হওয়ার কয়েকটি কারণ
কাজু বাদাম খাওয়ার উপকারিতা সমূহ
আমরা দৈনন্দিন জীবনের সুস্বাস্থ্যের জন্য কতই না করি।শরীরকে টিকিয়ে রাখতে আমরা প্রতিদিন নানা রকমের খাবার খেয়ে থাকি সেগুলো কতটা শরীরে পুষ্টি জোগায় তাও আমরা জানি না। কিন্তু কতগুলো খাবার আছে যেগুলো শরীরকে শুধু স্বাস্থবানই করে না সাথে সাথে শরীরে পুষ্টি ক্যালসিয়াম আয়রন যোগায়। তাই প্রতিটি খাবারের মধ্যে কাজুবাদাম পুষ্টি, ক্যালরি,আয়রন তালিকায় রয়েছে এক অনন্য।এবার আমরা নিম্নে জানবো কাজুবাদাম শরীরের কি কি ভূমিকা পালন করে।
রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে
কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।আমরা প্রতিনিয়ত নানা প্রকার রোগে আক্রান্ত হয় তার মধ্যে রক্ত স্বল্পতা ও একটি বিশেষ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে আজকের সমাজে। রক্তস্বল্পতার কারণে অ্যানিমিয়া হয়ে থাকে। আপনি কি অ্যানিমিয়ায় ভুগছেন। কচুশাক কাঁচা কলা জিওল মাছ খেতে কি আপনি বিরক্ত মনে করছেন তাহলে খাদ্য তালিকায় যুক্ত করে নিতে পারেন আরো একটি খাবার যেটি হলো কাজু বাদাম। কাজু বাদামে কপার আছে প্রচুর পরিমাণে (57%)। আজকাল প্রায়ই শোনা যাচ্ছে আমাদের শরীরে কপার আয়রন যদি কম পরিমাণে থাকে তাহলে হিমোগ্লোবিনে বাধাগ্রস্ত হয়। তার কারণে এনিমিয়া কিংবা লো ব্লাডপেসার এর মতো রোগ দেখা দেয়। তাই প্রচুর পরিমাণে কপার (57%) কাজুবাদামে থাকায় হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা সহজ করে। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজু বাদাম ওজন কমাতে
আপনারা চুলকে ঝলমলে, মজবুত ও সিল্কি করতে কে বা না চান। তাহলে আসুন আজ আমরা এমন একটি তেলের কথা বলবো যেটি চুলকে ঝলমলে, মজবুত, সিল্কি করে তুলে।আপনারা এতদিন অনেক কিছুই চুলে লাগিয়েছেন তাতে কোনো কাজ হয়নি। যেমন, মেহেদি, জবা,আমলকী, অ্যালোভেরা ইত্যাদি লাগিয়েছেন কিন্তু কাজ হয়নি। আজ আমি আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি কাজুবাদামের তেল যেটি ব্যাবহার করে চুল ঝলমলে মজবুত ও সিল্কি হয়।এই কাজুবাদামের তেল মাথার চুলের গোড়ায় গিয়ে এনজাইম সৃষ্টি করে। আর সেই এনজাইম চুলের গোড়াকে মজবুত ঝলমলে ও সিল্কি করতে সাহায্য করে। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
আমরা দৈনন্দিন জীবনে বাড়িতে বা বাহিরে অনেক রকম খাবার খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা জানিনা কোন খাবার গুলো খেলে আমাদের হার্ট ভালো থাকবে। হৃদপিণ্ড আমাদের মস্তিষ্ক থেকে শুরু করে পায়ের পাতা পযর্ন্ত রক্ত সঞ্চালন করে দেহকে সুস্থ রাখে।তাই আমাদের উচিত হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে ভালো মানের খাবার খাওয়া। তাই নিয়মিত কাজুবাদাম খেলে হার্ট ভালো থাকে।কাজুবাদামে আছে ওমেগা 3 ও6 যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। যখন আপনার হার্টের শিরা উপশিয় এই লো ডেনসিটি কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পাবে তখন রক্ত সঞ্চালন বন্ধ হয়ে যাবে এবং আপনার হার্ট অ্যাটাক হবে। এবং আপনার দেহে বিভিন্ন রোগ দেখা দিতে পারে। তাই সময় নষ্ট না করে আজকে এখন থেকে কাজুবাদাম খাওয়ার অভিজ্ঞতা গড়ে তুলুন। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজু বাদাম হাড় মজবুত করে
আমরা হাড়ের গঠনের জন্য কি না করে থাকি। খেলাধুলা, দোড় ঝাপ, ব্যায়ামকরে থাকি হাড়ের মধ্যেকার ক্যালসিয়াম ভিটামিন ইত্যাদি যোগানোর জন্য অনেক খাবার খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা জানি না কোন খাবার গুলো খেলে হাড় মজবুত হয়। এটা নির্দিষ্ট করে বলাও যায়না। আপনারা ইতোমধ্যে জেনে গেছেন কাজুবাদামের কথা যেটি আমাদের শুধু হাড় না শরীর কেও সুস্থ রাখে।কাজুবাদামে আছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-কে , পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি। কাজুবাদাম আপনাকে অস্টিওপরোসিস এ রোগ থেকে মুক্তি দেয়।আপনার বয়স যদি 25-35 এর মধ্যে হয় তাহলে এখন থেকে কাজুবাদাম খাওয়ার অভিজ্ঞতা গড়ে তুলুন। তাহলে পরবর্তী জীবনে আপনার আর হাড়ের সমস্যায় পড়তে হবে না। কাজুবাদাম আপনাকে বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
কাজু বাদাম চোখের যন্ত্রে
গুরুজনেরা বলে থাকে ছোট ছোট নদীর মাছ খেলে চোখের জ্যোতি অনেক বৃদ্ধি পায়। কথাটা একেবারে সত্যি। চোখ আমাদের অমুল্য রতন তাই আমাদের জানা দরকার কোন খাবার গুলো খেলে চোখের দৃষ্টি আকর্ষণ বৃদ্ধি পায়। নিজেদের বেপরোয়ায় নিজেদের ক্ষতি করে বসি।এগুলো মোটেই ঠিক না আমাদের চোখের যন্ত্র নিতে হবে। জীবনের চলাচলের জন্য চোখের প্রয়োজন আছে। তাই আজ থেকে কাজুবাদাম খাওয়া শুরু করুন। কাজুবাদামে আছে জিয়াজ্যানথিন নামক এন্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখকে নানা ধরনের দুষন থেকে মুক্তি দেয়। তাহলে আর দেরি না করে আজকে এখন থেকে কাজুবাদাম খাওয়ার অভিজ্ঞতা গড়ে তুলুন দেখবেন আপনার জীবন বদলে যাবে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কাজুবাদাম
ডায়াবেটিস একটি ব্লাড সুগার জনিত সমস্যা। এটি একবার হলে এটা থেকে মুক্তি পাওয়া অনেক দুষ্কর। তাই বলে এমনটা ভাবনার বিষয় না যে এটার কোনো প্রতিকার নেই। মেডিকেল সায়েন্সে প্রকাশিত এর বিভিন্ন ধরনের ঔষধ সামগ্রী পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু এটাও ভালো কাজে দিচ্ছে না। ডায়াবেটিস হলো সকল রোগের মাতা ও এটি বংশ পরাম্পরায়। তাই কেউ যদি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয় তাহলে তাকে আমি বলবো খাদ্যতালিকায় কাজুবাদাম রাখতে কারণ কাজুবাদাম ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভালো কাজ করে। মেডিকেল সায়েন্স এর একটি গবেষণায় জানা গেছে কাজুবাদামে থাকা বিভিন্ন উপাদান ডায়াবেটিস রোগীদের গ্লুকোজ পরিচালনা করে অক্সিডেটিভ চাপ দুর করতে সাহায্য করে। তাহলে আর দেরি না করে আপনাদের খাদ্যতালিকায় এই কাজুবাদাম রেখে দিবেন। কাজু বাদামের উপকারিতা।
আরো জানুনঃওজন কমাতে শীতের সবজি
কাজু বাদাম ত্বকের যন্ত্রে
ত্বকের যন্ত্রে আমরা কি না করে থাকি বাড়িতে আমরা নানা ধরনের টিপস ব্যাবহার করি। যেমন, হলুদ, কলার খোসা, নিম পাতা,ইত্যাদি। আরো অনেক কিছু ত্বকে লাগায় কিন্তু ভালো ভাবে কাজ হয় না। বিজ্ঞানীরা অনেক রিসার্চ করে ত্বকের সৌন্দর্যের জন্য অনেক কসমেটিক্স সামগ্রী বের করেছেন তাতেও খুব একটা ভালো রেজাল্ট আসে না। কিন্তু কাজুবাদামে থাকা সেলেনিয়াম, জিংক, (Zn) ম্যাগনেসিয়াম,(Mg);আয়রন, (Fe) ইত্যাদি। নানা ধরনের প্রোটিন ও থাকে। এটি ত্বকের রোগ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। তবে দেরি না করে আমি বলবো এখন থেকে কাজুবাদাম খাওয়ার অভিজ্ঞতা শুরু করুন দেখবেন সব কিছু থেকে আপনাকে সুস্থ রাখবে। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজু বাদাম খাওয়ার নিয়ম
খাবার খাওয়ার নিয়ম টা অনেকই জানিনা।আমাদের সবাইকে নিয়ম অনুসারে খাবার খেতে হবে। খাদ্যতালিকায় বেশির তুলনায় একটু কম করে খেলে দেষোর কিছু না।তবে এখানে আপনাদের বলা হয়েছে কাজুবাদামের কথা। চাইলে আপনারা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কাজু বাদাম খেতে পারবেন ৫-৬ টা এবং ১২ টিও খেতে পারবেন। এই কাজুবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখেও খেতে পারেন।এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো কাজ করে। কাজু বাদাম কে আপনারা মেহমানদের নাস্তা হিসেবেও দিতে পারেন। আপনাদের মধ্যে কেউ যদি ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হয়ে থাকেন তাহলে কাজুবাদাম সল্টেস করে না খেলেই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
কাজু বাদামের দাম
আমাদের দেশে সাধারণ বাদামের চেয়ে কাজুবাদামের দাম অনেকটা বেশীতাই অনেকই কাজুবাদাম নিতে চায় না। আমি আগেই বলেছি যে, এই কাজুবাদাম আমাদের অঞ্চলে বেশি পরিমাণে চাষ হয় না এটি পুরোটাই অন্য রাষ্ট্র থেকে আমদানি করে আনতে হয়। তাই কাজুবাদাম প্রতিকেজিতে হাজার টাকা হয়ে থাকে। দামাদামি তে খেয়াল না দিয়ে আমাদের স্বাস্থ্যটা যে জিনিস খেলে ভালো হবে সেটাই নিতে হবে। আমি আশা করি আপনারা এই কাজুবাদাম কিনবেন এবং নিয়মিত সেটি খাবেন তাহলে শরীর ও স্বাস্থ্য দুটোই ভাল থাকবে। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
আমাদের শেষ কথা
আজকে আমরা জানতে পারলাম কাজুবাদাম খেলে কি কি গুন গুলো পাওয়া যায় চোখের দৃষ্টি আকর্ষণ বৃদ্ধি পায়, ওজন কমাতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে,ইত্যাদি। এবং এর উৎপত্তিস্থল । আমি এতোটুকু বলবো আপনারা আপনাদের শরীরের প্রতি যত্নশীল হবেন এবং কাজু বাদাম খাওয়ার অভিজ্ঞতা গড়ে তুলবেন। কাজু বাদামের উপকারিতা। কাজু বাদামের উপকারিতা।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন